Bidan Desa Kumpulan resep masak | Refreshing

Ginger Beer bisa juga disebut dengan wedang jahe, tetapi disini wedang jahe tersebut dimodif sedemikian rupa sehingga minuman tersebut akan menghasilkan busa, rasanya khas buanget, dan cocok kalau diminum pas udara panas, karena cocoknya dingin.

BAHAN-BAHAN

Perasan air jeruk nipis ( Lime juice ) 1 Litter
Perasan air jahe ( Ginger juice ) 1/2 Litter
Gula Pasir ( Sugar ) 4 Kg
Air ( Water ) 16 Lietter

METHODE

• Masaklah air 6 litter sampai mendidih, Setelah mendidih kemudian turunkan dari pemanas.
• Masukkan gula dan aduk hingga larut
• Masukkan perasan jahe dan di aduk selama 1 menit.
• Masukkan perasan jeruk nipis dan di aduk kira-kira 1 menit juga.
• Pastikan bahwa semua bahan-bahan sudah tercampur.
• Campurkan air yang 10 litter ke dalam campuran di atas, aduk sampai rata.
• Masukkan ke tempat /container/gallon/jerigen/, di tutup rapat ( disarankan pakai galon aqua ) karena disamping bahan galonya tebal juga anda bisa melihat perubahannya.
• Biasannya proses fermentasi di mulai  2 atau 3 hari, tergantung proses dari ginger beer itu sendiri.

PENTING,

selama fermentasi tolong simpan di tempat yang AMAN, jauhkan dari tempat bermainnya ANAK-ANAK dan letakkan ditempat teduh.

Setelah 2 atau 3 hari, kemudian di saring dan masukkan ke botol dan di tutup rapat, selama 1 hari,letakkan di tempat yang teduh dan jauhkan dari tempat bermainnya ANAK-ANAK. Setelah itu simpan di kukas/chiller dan sudah bisa di minum….

Ops, hampir lupa, dalam pembuatan ginger beer ini saya merekomendasikan anda untuk mengunakan jahe merah, karena dengan jahe merah hasilnya akan kelihatan bagus.

Ok dech selamat mencoba..